أمير الشهداء
عزيزنا الزائر مرحبا بك فى منتديات أمير الشهداء اذا كنت غير مسجل فبرجاء التسجيل و ننال شرف ان تكون من اسره أمير الشهداء و ان كنت مسجل بالفعل فتفضل بالدخول و شكرا لك لزياره منتدانا و نتمى لك ان تقضى وقتا ممتعا بالمنتدى


كنيسة الشهيد العظيم مارجرجس ببيلا
 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول
[

شاطر | 
 

 الباذنجان بالأرز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم



عدد المساهمات : 12
نقاط : 2605
تاريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: الباذنجان بالأرز   الجمعة ديسمبر 18, 2009 8:07 pm

الباذنجان بالأرز



المقادير:
كيلو باذنجان + كوب أرز+كيلو طماطم +كوب بصل +ربع فنجان ثوم +ربع فنجان خل +ملعقة
سكر +فلفل +كمون +ملح +زيت +كوب فلفل أخضر.

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويرش بالملح ويترك ساعة.
يشوح البصل والثوم فى الزيت ويضاف الفلفل ويستمر فى التشويح.
يضاف الخل والسكر والتوابل وتقلب.
تضاف نص مكعبات الطماطم وتترك على النار حتى تتسبك.يضاف كوبا ماء بعد أن يغلى ثم
يرص الباذنجان ويترك على النار عشر دقائق.
يرفع الباذنجان ويضاف الآرز بعد أن يغسل وينقع.
يقطع باقى الطماطم حلقات وترص فى قاع طبق فرن مدهون بالزيت. ثم يرص الباذنجان المقلى
ثم الآرز ويسوى السطح.
يدخل الفرن مدة ربع ساعة, يقلب فى التقديم.
يجمل حسب الذوق ويقدم مع السلطة .

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الباذنجان بالأرز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمير الشهداء :: منتدى المرأة :: قسم الطبخ و المطبخ-
انتقل الى: