أمير الشهداء
عزيزنا الزائر مرحبا بك فى منتديات أمير الشهداء اذا كنت غير مسجل فبرجاء التسجيل و ننال شرف ان تكون من اسره أمير الشهداء و ان كنت مسجل بالفعل فتفضل بالدخول و شكرا لك لزياره منتدانا و نتمى لك ان تقضى وقتا ممتعا بالمنتدى


كنيسة الشهيد العظيم مارجرجس ببيلا
 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول
[

شاطر | 
 

 أكـــــــــــــلات خفيفة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم



عدد المساهمات : 12
نقاط : 2605
تاريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: أكـــــــــــــلات خفيفة   الجمعة ديسمبر 18, 2009 8:04 pm

البيض المقلي بالجبنة

المقادير :

2 بيضة
نصف ملعقة سمن أو زبدة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وكمون.

الطريقة :
يمسح الزبدة فى طاسة صغيرة مع الجبنة والبقدونس المفروم.
يكسر البيض فوق الخليط ويترك على نار هادئة مدة من 2-3 دقائق.
يتبل بالملح والكمون ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء .



الطعمية

المقادير :

1/2 كيلو فول مقشور
بصلة كبيرة
كسبرة خضراء او كزبره
بقدونس أخضر
بهارات جافة
( كمون-شطة - كسبرة ناشفة - سمسم - ملح )
حسب الرغبه .

الطريقة :

ينقع الفول لمدة 12 ساعة
ثم يفرم فى المكنه ناعما
يفرم مع الفول
و (البقدونس و الكسبرة الخضراء والبصل )
يضاف الملح والبهارات الجافة
وتخلط المقادير جيدا

عند القلى تضاف على الكمية السابقة كلها
ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة
كربونات الصوديوم
ويمكن عمله كسندويتش للعشاء وبالهنا والشفا .



الفول بالطحينة

المقادير :
2 كوب فول مدمس +كوب بصل مفروم +نصف رأس ثوم +فلفل أخضر +توابل +4 ثمرات طماطم
+خل +كوب بقدونس +زيت +كوب طحينة +كوب زيتون مخلل.

الطريقة :

يهرس الفول جيدا ويتبل بالتوابل والزيت والخل ويترك- يهرس الثوم ويقلب مع البصل وينقع فى
الخل والتوابل ويترك.
يقطع الفلفل شرائح رفيعة وكذلك تقطع الطماطم مكعبات بعد أن تقشر.
تخفق الطحينة مع الماء الساخن والخل حتى تصبح مثل الكريمة ويضاف جزء من البصل والثوم
والتوابل والزيت.
يخلط الفول مع البصل والثوم والطماطم والفلفل والبقدونس والزيتون المخلل ويقلب الجميع
ويوضع الخليط فى طبق الفرن ويصب عليه الطحينة المتبلة.
يدخل الفرن حوالى ربع ساعة ويجمل ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء .



البيض المقلي بالكريمة

ويعتبر من ألذ أنواع البيض المقلي .



المقادير:

6 بيضات.
كوب كريمة لبانى طازجة أو قشدة طازجة{نصف كوب قشدة}
ملح وفلفل.

الطريقة :

توضع الكريمة في طبق الفرن ويسخن على النار العادية الهادئة, عند بداية الغليان يكسر البيض في الطبق ويترك دقيقة
على النار ثم يوضع الطبق في فرن هادىء حتى يجمد البيض.
يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخنا .

وبالهناء والشفاء .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكـــــــــــــلات خفيفة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمير الشهداء :: منتدى المرأة :: قسم الطبخ و المطبخ-
انتقل الى: